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Cómo Hacer La Cochinita Pibil De Yucatán
Para lograr una cochinita pibil yucateca que te transporte directamente a la península de Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes especiales. El proceso comienza con la selección de un trozo de lechón, idealmente espalda, que se sumergirá en una pasta de achiote, licor de naranj